Prunus persica ‘Saturne’ ist eine auffällige Pfirsichsorte, die vor allem für ihre flachen, scheibenförmigen Früchte bekannt ist. Dieser Pfirsich wird auch als Plattpfirsich bezeichnet und ist wegen seines süßen Geschmacks und der leichten Essbarkeit sehr beliebt.
Bereits im frühen Frühjahr ist ‘Saturne’ ein echter Blickfang. Noch bevor sich das Laub entwickelt, zeigt der Baum eine reiche Blüte mit hellrosa Blüten. Diese Blüten ziehen Bienen und andere Insekten an und verleihen dem Baum ein besonders zierliches Erscheinungsbild. Wie andere Pfirsichbäume blüht auch ‘Saturne’ relativ früh.
Die Früchte reifen in der Regel im August. Sie sind flach geformt, mittelgroß und besitzen eine gelbrote Schale mit roter Färbung. Das Fruchtfleisch ist weiß bis hellgelb, saftig und sehr süß. Die Früchte eignen sich besonders gut für den Frischverzehr.
Prunus persica ‘Saturne’ ist selbstfruchtbar, sodass bereits ein einzelner Baum für einen guten Fruchtansatz ausreicht. Der Baum bevorzugt einen sonnigen, warmen und geschützten Standort in gut durchlässigem Boden und erreicht eine Höhe von etwa 4 bis 6 Metern.